1-芐基吡啶嗡-3-羧基鹽（BPC-48）

1-benzyl pyridinium-3-carboxylate (BPC-48)

化學名∶1-芐基吡啶嗡-3-羧基鹽
分子式∶C₁₃H₁₁NO₂
分子量∶213.23
CAS NO∶15990-43-9
外觀∶微黃色或橙紅色透明液體
含量∶48%±0.5%
應用∶它具有苦杏仁味。在堿性與無氰鍍鋅中用作光亮劑，常與IME，MOME配合使用